요즘 핫한 커피숍인 폴바셋의 스토리는 2003년 월드바리스타챔피언십 우승한 바리스타 폴 바셋(Paul Bassett) 이름을 따 만든 브랜드 네임이 지금 폴 바셋인데 약간 독특한거 같고 브랜드 로고(?)도 폴바셋 사인이라고 한다. 매일유업이 설립한 회사인 폴바셋은 2009년 1호점을 오픈 했고 최근 폴바셋 소사이어티 멤버쉽을 도입해 운영하고 있는데 12잔 마시면 1잔 무료 혜택을 통해 약 20%의 할인율을 보인다고 한다. 현재 61호점까지 오픈 했는데 내가 방문한곳은 그 바로 61호점의 주인공 '광주신세계점'이다. 광주신세계점[61호] 광주 서구 무진대로 932 신세계백화점 광주점 지하 1층 Paul Bassett이 브랜드 회원만을 위해 새롭게 선보이는 멤버십 서비스인 Paul Bassett Societ..
